معجزه کاهش وزن با رژیم لاغری شرکت جنرال موتورز در ۷ روز

رژیمی که از آن تحت عنوان ۷ روزه یا (GM Diet Plan) یا رژیم لاغری جنرال موتورز یاد می شود در واقع یک برنامه رژیمی ساده و کاربردی برای کاهش وزن است که توسط شرکت جنرال موتورز تهیه شده است. هدف این شرکت از ارائه چنین برنامه غذایی، افزایش یا دست کم حفظ سلامت کارکنانش بود. رژیم لاغری 7 روزه یک همکاری بزرگ بین نهادهای سلامتی مانند GM، FDA، USDA با این کمپانی بود و جالبتر اینکه، در نهایت قبل از تایید نهایی در مرکز تحقیقات دانشگاه جان هاپکینز مورد آزمایش قرار گرفته است. آنچه می خوانید توضیحات کاملی درباره رژیم لاغری ۷ روزه است که پشتوانه علمی فوق العاده خوبی دارد است.

مزایای رژیم لاغری ۷ روزه چیست؟

با توجه به اصولی که در این رژیم لاغری گنجانده شده، افردی که به مدت ۱ هفته خود را پایبند رژیم لاغری جنرال موتورز می کنند، می توانند از فواید و مزایای این رژیم بهره مند شوند:

۱. مصرف شکر کاهش میابد

 در این برنامه لاغری به غیر از قند فروکتوز، عملا هیچ نوع غذا یا خوراکی قندی دیگر مصرف نمی شود و این برای افراد دیابتی و کسانی که تا پیش از این شکر زیاد مصرف می کردند مفید است. به علاوه این مزیت برای افرادی که تمایل زیادی به مصرف غذاهای شیرین ندارند قابل توجه تر است.

۲. از بدن سم زدایی می شود

به دلیل مصرف مقادیر زیادی آب و غذای سالم و محدود کردن مصرف هر نوع غذای ناخواسته دیگر، بدن سموم اضافی را از بین می برد و مواد زائد را دفع می کند.‍

به نقل از medicalnewstoday.com :

One health benefit of the GM diet is that fruits and vegetables are the primary foods. Fruits and vegetables suppress fat accumulation in the bodyTrusted Source because they are low in calories and high in fiber, which makes people feel fuller for longer.

ترجمه فارسی : یکی از مزایای رژیم غذایی جنرال موتورز برای سلامتی این است که میوه‌ها و سبزیجات غذاهای اصلی هستند. میوه‌ها و سبزیجات تجمع چربی در بدن را سرکوب می‌کنند زیرا کالری کمی دارند و فیبر زیادی دارند که باعث می‌شود افراد برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنند

۳. پوست افراد درخشان و سالم تر می شود

 به طبع پس از سم زدایی که طی این ۱ هفته انجام می گیرد، سلامت پوست نیز بهبود پیدا می کند و از لطافت و درخشندگی طبیعی برخوردار خواهد شد.

۴. متابولیسم به طرز عجیبی بهبود میابد

 عادات غذایی سالم و مصرف بیشتر آب به بهبود متابولیسم بدن کمک می کند. و هرچه میزان متابولیسم بدن بالاتر و بهتر باشد میزان کالری و چربی سوزی نیز افزایش میابد و این یعنی تضمین کاهش وزن موثر در یک مدت زمان منطقی.

۵. هضم غذا به مراتب بهتر می شود

 غذای مصرفی در طول دوره رژیم لاغری ۷ روزه سرشار از فیبر است و بنابراین حرکات روده شما را بهبود می بخشد و این یعنی هضم غذا بسیار بهتر از قبل می شود.

۶. عادات غذایی بهتری جایگزین عادات جاری می شود

 این رژیم غذایی به طور کلی ما را به مصرف میوه ها و سبزیجات که کالری کم و فیبر زیادی دارند تشویق می کند. در نتیجه طی یک هفته از رژیم GM ما عادت می کنیم که بهتر بخوریم و عادات غذایی سالمتری داشته باشیم. این باعث می شود که چربی های کمتری در داخل بدن تجمع پیدا کنند، برای یک مدت طولانی ما را سیر نگاه می دارد و در نتیجه فرد پرخوری نمی کند.

به جز این برنامه رژیم لاغری ۷ روزه میزان کالری دریافتی و مورد نیاز ما طی این مدت زمان را به ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ کالری کاهش می دهد.

در یک رژیم لاغری ۷ روزه چه میگذرد؟

همانطور که از نامش پیدا است، این رژیم لاغری در مجموع دست کم ۱ هفته ادامه دارد و تاکید ویژه ای نیز بر مصرف آب به میزان ۱۰ تا ۱۲ لیوان در روز دارد. آنچه که در هر روز از این برنامه لاغری باید رعایت شود در ادامه توضیح داده شده است.

روز اول رژیم لاغری جنرال موتورز: روز مصرف میوه های مفید و مقوی

در روز اول رژیم لاغری ۷ روزه شما باید صرفا بر میوه ها تمرکز کنید و در هر وعده غذایی میوه های زیر را مصرف کنید.

• صبحانه: یک کاسه هندوانه، کیوی یا یک سیب، انار
• ناهار: یک کاسه پاپایا
• عصرانه: یک لیوان آب نارگیل
• شام: یک عدد گواوا / پرتقال یا یک کاسه توت توت فرنگی یا هر نوع توت دیگری
• زمان خواب: یک کاسه هندوانه / انگور

در روز اول از مصرف هر نوع خامه، عسل یا قند دیگر خودداری کنید.

روز دوم: با سبزیحات دلی از عزا در بیاورید

• صبحانه: یک یا دو سیب زمینی بزرگ / یک کاسه مغز ذرت یا نخود سبز
• ناهار: یک کاسه بزرگ سوپ کلم
• عصرانه: 2-۳ گوجه فرنگی گیلاسی با اندازه متوسط
• شام: یک فنجان کلم بروکلی
• قبل از خواب: یک کاسه خیار یا هویج

سبزیجات را به چه شکلی مصرف کنیم؟

• برای پیروی از رژیم لاغری جنرال موتورز می توانید سبزیجات را به صورت خام میل کنید یا اینکه به آن ها ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، کمی فلفل، نمک، سرکه و یا چاشنی گیاهی اضافه کنید.
• در رژیم لاغری ۷ روزه سوپ کلم را می توان با جوشاندن یک کلم ، یک هویج کوچک و ۲-۳ گوجه فرنگی در حدود نیم لیتر آب تهیه کرد ، و به آن یک مشت پیاز خرد شده که در روغن زیتون سرخ شده اضافه کنید. در نهایت به سوپ فلفل و نمک یا چاشنی های گیاهی اضافه کنید. به جای روغن زیتون می توانید خود زیتون را اضافه کنید.

نباید های روز دوم رژیم لاغری هفت روزه

مصرف سیب زمینی یا سایر سبزیجات حاوی نشاسته مانند ذرت یا نخود فرنگی را فقط به صبحانه و به مقدار محدود (۱۰۰-۱۵۰ کالری) محدود کنید زیرا انرژی کافی در طول روز را تأمین می کند. از خوردن سبزیجات سرخ شده خودداری کنید.‍

روز سوم رژیم لاغری GM: میوه ها و سبزیجات را با هم مصرف کنید

• صبحانه: یک کاسه هندوانه / یا یک عدد سیب نصف آناناس
• ناهار: یک کاسه بزرگ سوپ کلم
• عصرانه: 2-۳ گوجه فرنگی متوسط ​​گیلاسی
• شام: یک فنجان کلم بروکلی
• قبل از خواب: یک کاسه خیار / هویج

در روز سوم از رژیم لاغری ۷ روزه از مصرف موز، انبه، ذرت و نخود خودداری کنید.

روز چهارم: تاکید ویژه بر مصرف موز و شیر

• صبحانه: دو عدد موز بزرگ با یک لیوان شیر بدون چربی (۷۵۰ میلی لیتر)
• ناهار: دو عدد موز بزرگ با یک لیوان شیر بدون چربی
• عصرانه: یک کاسه سوپ کلم.
• شام: دو موز بزرگ با یک لیوان شیر فاقد چربی
• قبل از خواب: هیچ چیزی قبل از خواب مصرف نشود

نکته ۱: شیر معمولی (از لبنیات دامی) را می توان با شیر سویا، موز با انجیر جایگزین کرد.

نکته ۲: از افزودن شیرین کننده هایی مانند عسل یا شکر به شیر خودداری کنید. بیشتر بر روی شیر کم چرب یا فاقد چربی تمرکز کنید.

روز پنجم رژیم لاغری GM: بلاخره نوبتی هم که باشد نوبت گوشت است

• صبحانه: سه گوجه فرنگی کامل
• ناهار: 250 گرم گوشت (هر نوع گوشتی) با یک گوجه فرنگی بزرگ
• میان وعده عصرانه: هیچ چیزی مصرف نشود
• شام: یک کاسه سوپ گوجه فرنگی
• قبل از خواب: چیزی میل نشود

نکته: هرچند که انتخاب گوشت در رژیم لاغری ۷ روزه می تواند انتخابی باشد اما بهتر است که از گوشت گاو ، مرغ ، یا ماهی باشد. البته از گیاهخوار هستید می توانید به جای گوشت از پنیر دلمه ، توفو و برنج قهوه ای استفاده کنند.

روز ششم رژیم لاغری جنرال موتورز: باز هم گوشت مصرف کنید!

• صبحانه: یک کاسه جوانه کلم بروکسل (کلم غنچه ای) یا خیار
• ناهار: 250 گرم گوشت به انتخاب خودتان (یا اگر گیاه خوار هستید جایگزین گوشت)
• عصرانه: چیزی میل نشود
• شام: یک کاسه سوپ کلم
• قبل خواب: چیزی میل نشود

روز هفتم و نهایی: بازگشت به آب سبزیجات و میوه ها

• صبحانه: یک کاسه بزرگ قطعات هندوانه
• ناهار: برنج قهوه ای ، دلمه پنیر و یک لیوان آب میوه
• عصرانه: چیزی میل نشود
• شام: برنج قهوه ای با سبزیجات مخلوط (انتخاب سبزیجات با خود شما است) و یک یا دو لیوان آب میوه.
• قبل از خواب: چیزی میل نشود

نکته ۱: هیچ افزودنی و ماده شیرین کننده به آب میوه اضافه نکنید.

نکته ۲: با اینکه در انتخاب سبزیجات و میوه ها آزاد هستید اما همچنان به اصول رژیم لاغری ۷ روزه و تاکیدش بر دریافت کالری کم پایبند باشید.

به جز موارد بالا چه غذاهای دیگری را می توان به رژیم لاغری GM  اضافه کرد؟

جز مواردی که در رژیم لاغری ۷ روزه (در این مقاله) عنوان شد، افرادی که تمایل دارند این رژیم را دنبال کنند می توانند موارد زیر را به رژیم خود اضافه کنند:

• چای سیاه
• چای سبز
• جوانه ها
• یک مشت آجیل (بادام هندی ، بادام ، گردو و …)
• قهوه سیاه شیرین نشده

عوارض رژیم جنرال موتور چیست ؟

این واقعیت را باید بپذیرید که این رژیم در کنار همه ی مزیت هایی که شاید برای شما داشته باشد عوارضی نیز به همراه دارد این عوارض شامل :

• کمبود مواد مغذی: این رژیم به دلیل آن که مواد پروتئینی و مغذی کمی داد ممکن است با کمبود آهن یا مواد مغذی روبرو شوید.
• علمی نبودن رژیم : به توصیه متخصصین این رژیم چون تاییدیه علمی ندارد نباید بیشتر از ۷ روز ادامه داشته باشد .
• کاهش وزن ناپایدار : در رژیم جنرال موتورز ، کاهش وزن به دلیل از دست دادن ذخایر آب و گلیکوژن است نه چربی و به همین دلیل ممکن است دوباره به وزن قبل برگردید.
• افرادی که مبتلا به بیماری های زمینه ای مانند دیابت هستند و همچنین مادران شیرده نباید از این رژیم پیروی کنند .
• عوارض طولانی مدت این رژیم شامل ضعف و خستگی ، ریزش مو و هم چنین سردرد است .

جنبه	مزایا (Pros)	معایب (Cons)
سرعت کاهش وزن	کاهش وزن بسیار سریع در مدت زمان کوتاه (۷ روز).	بخش زیادی از وزن کاسته شده مربوط به آب بدن است، نه چربی‌سوزی واقعی.
سم‌زدایی (Detox)	به دلیل مصرف بالای میوه و سبزیجات، به دفع سموم کمک می‌کند.	ممکن است باعث ضعف شدید و افت انرژی به دلیل کالری بسیار کم شود.
سادگی و شفافیت	دستورالعمل‌ها ساده هستند و نیاز به کالری‌شماری پیچیده ندارند.	محدودیت‌های شدید غذایی می‌تواند باعث خستگی روانی و ولع خوردن شود.
هیدراتاسیون	تاکید زیادی بر نوشیدن ۸ تا ۱۲ لیوان آب در روز دارد.	به دلیل کمبود پروتئین در روزهای اول، احتمال ریزش عضلانی وجود دارد.
دسترسی	مواد غذایی آن (میوه، سبزیجات، شیر و برنج قهوه‌ای) ارزان و در دسترس هستند.	نتایج آن موقتی است و بلافاصله پس از بازگشت به رژیم عادی، وزن برمی‌گردد (اثر یویو).
تنوع ریزمغذی‌ها	مصرف فیبر و ویتامین‌ها در طول هفته افزایش می‌یابد.	فاقد مواد مغذی ضروری مثل چربی‌های سالم و پروتئین کافی در اکثر روزهاست.

غذاهای ممنوعه در رژیم کم کالری جنرال موتورز کدامند؟

در رژیم لاغری جنرال موتورز غذاهایی وجود دارند که مصرف آن ها در طول ۱ هفته به شدت منع می شود. به عنوان مثال مصرف هر نوع نوشیدنی دیگری به غیر از آب (شامل نوشابه رژیمی ، الکل و …) ممنوع است.

همچنین طی ۷ روز از رژیم لاغری ۷ روزه از مصرف انواع انواع غذاهای بی ارزش (کالری غیرمفید) مانند آرد سفید و انواع غذاهای بسته بندی شده نیز باید خودداری شود.

آیا این برنامه غذایی برای افرادی که چاقی مفرط دارند مفید است؟

کسانی که شاخص توده بدنی بالای ۳۰ دارند چاق محسوب می شوند و افرادی که شاخص توده بدنی شان بالاتر از ۴۰ است نیز چاقی مفرط دارند. این افراد هرچند که می توانند از این رژیم لاغری پیروی کنند اما در نهایت مقدار وزنی که از دست می دهند محدود است.

این افراد بهتر است که به فکر انجام عمل لاغری باشند زیرا عمل جراحی لاغری (ماننند اسلیو معده یا بای پس معده) می تواند در کنار انواع رژیم لاغری سبک و ورزش کردن وزن بسیار بیشتری را طی مدت زمان منطقی کاهش دهد.

پاسخ به سوالات متداول رژیم جنرال موتورز